Choisir et élever ses poules

En ville comme à la campagne, la poule a la cote, que ce soit pour le plaisir des yeux, parce qu'avoir une basse-cour c'est tendance, ou pour le bonheur de ramasser des œufs frais.

Ce très beau guide propose le hit parade des 100 meilleures races organisé en 2 parties :
- Les "belles" cocottes les plus prestigieuses, "décoratives" et très tendances comme la crève-cœur, la poule chrysanthème, la Bantam Pékin, la japonaise, la hollandaise, la Barbarie...
- Les "bonnes" poulettes "pour se régaler", bonnes pondeuses et bonnes à la casserole comme I'Alsace dorée, la Barbezieux, la Bresse gauloise, la Caussade, la Challans, la Gauloise dorée...

Chaque poule est illustrée d'une photo et fait l'objet d'une fiche descriptive complète, avec des conseils d'élevages enrichis de trucs et astuces d'un éleveur spécialisé.

En fin d'ouvrage, un cahier pratique récapitule toutes les informations indispensables pour installer un poulailler et entretenir ses poules.

Des textes très bien écrits et très documentés par un auteur expert dans le domaine : Patricia Beucher, avec la participation d'éleveurs spécialistes.