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Conduire son troupeau de vaches laitières - 2e Ed

Conduire son troupeau de vaches laitières - 2e Ed

France Agricole
(Code: FA66)
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Jean-Marie PERREAU
Octobre 2014
France Agricole

403 pages
49,00 €
1000g
Description
L'élevage laitier doit, aujourd'hui et plus que jamais demain, concilier la rentabilité avec les attentes sociétales en matière de qualité des produits, de bien-être animal et de respect de l'environnement.

Ce guide pratique expose les différents volets de la conduite de troupeau des bovins laitiers tels que :
  • la gestion de la reproduction
  • l'alimentation
  • la conception d'un système fourrager
  • la santé du troupeau
  • l'amélioration génétique
  • la qualité du lait, etc.
Les raisonnements des choix stratégiques qui s'offrent aux éleveurs, mais aussi les contraintes que ces derniers doivent intégrer dans leurs décisions de tout ordre, sont largement développés et argumentés dans cet ouvrage.

Jean-Marie Perreau, professeur certifié de l'enseignement agricole, a rédigé ce guide avec pour objectif de le rendre utile et accessible, aussi bien aux éleveurs dont il perçoit les préoccupations, qu'aux élèves ou étudiants, dont il connaît bien les attentes.

Sommaire :
  • LE PAYSAGE LAITIER FRANÇAIS
  • LE LAIT, LA MAMELLE ET LES VARIATIONS DE PRODUCTION
  • LA QUALITE DU LAIT
  • TRAITE ET INSTALLATIONS DE TRAITE
  • L'ALIMENTATION
  • SYSTEMES FOURRAGERS ET GESTION DU PATURAGE
  • LE TARISSEMENT ET LE DEBUT DE LACTATION
  • LA REPRODUCTION
  • LA SANTE
  • L'AMELIORATION GENETIQUE DES BOVINS LAITIERS