Ce guide édité par l'Institut de l'élevage propose une démarche pratique de rationnement du troupeau de vaches laitières. Le rationnement et l'alimentation des veaux et des génisses font respectivement l'objet d'un chapitre spécifique. La dernière partie consacrée aux aliments est assortie d'une sélection des tables de valeurs alimentaires de l'Inra. Cette nouvelle édition, très largement revue et augmentée, vient remplacer le classique « Pratique de l'alimentation des bovins » édité par l'Institut en 1988.
Sommaire :
Introduction
Partie 1 : De la digestion des aliments au calcul des besoins des animaux : les bases de l'alimentation des bovins
Les principaux mécanismes de la digestion chez les ruminants
La digestion des aliments
Exprimer les besoins des animaux et les apports de la ration
Connaître les besoins des animaux
Partie 2 : Le rationnement pratique du troupeau de vaches laitières
L'estimation des quantités ingérées par les vaches laitières, à l'auge et au pâturage
Le calcul d'une ration équilibrée pour le troupeau laitier
Le rationnement minéral et vitaminique de vaches laitières
Optimiser l'ingestion des fourrages et sécuriser la ration distribuée aux vaches laitiéres
Le diagnostic d'alimentation "DIAG'ALIM"
L'alimentation des vaches de réforme
Partie 3 : L'alimentation et le rationnement des veaux d'élevage
La phase d'allaitement : au service d'un fort capital de croissance
En post-sevrage, maintien d'une croissance soutenue
Partie 4 : L'alimentation et le rationnement des génisses d'élevage
Objectifs de la phase des génisses
Détermination des objectifs de croissance, selon l'âge au premier vêlage
Conduite de l'alimentation des génisses laitières
Quelques rations-type pour génisses
Des pratiques de rationnement simplifiées
Partie 5 : Les aliments destinés aux animaux du troupeau bovin laitier
Composition et valeur nutritive des aliments distribués aux animaux du troupeau
Améliorer la composition du lait par l'alimentation
Le choix des aliments : "nouveautés 2004-2007"
La prévision de la valeur alimentaire des fourrages et concentrés
Extraits des tables de la valeur des aliments Inra 2007
Annexes
Liste des abréviations
Bibliographie
