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La traite des vaches laitières

La traite des vaches laitières

France Agricole
(Code: FA33)
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Institut De L'élevage
Sept. 2009, France Agricole
555 pages
17,50 x 2,30 cm
46,00 €
365g
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Description
Cet ouvrage explique et développe l'ensemble des techniques qui doivent permettre au trayeur de travailler dans les meilleures conditions possibles pour ses animaux et pour lui-même. Il présente un maximum des conseils précis sur toutes les techniques à mettre en oeuvre pendant la traite en donnant les explications issues des connaissances techniques et/ou scientifiques les plus récentes. Il décrit notamment la biologie de la lactation, les types d'installation de traite, les différents matériels de traite et machine à traire. Il justifie le choix des matériaux (revêtements, aménagements, éclairage, ventilation...) Sur le lieu de traite et détaille l'organisation du Bloc Traite, locaux destinés à la récolte, la réception et la conversation temporaire du lait à la ferme. Il insiste sur les aspects pratiques permettant de garantir la qualité du lait par un meilleur niveau d'hygiène. Il explique comment optimiser l'organisation du travail en fonction de la taille de l'élevage. Le coût de l'investissement et de la maintenance n'est pas oublié. Enfin un chapitre spécifique fait le point sur les robots de traite. Une importance iconographie illustre l'ensemble du propos. Un ouvrage de référence, rédigé par des experts de l'Institut de l'Elevage, particulièrement destiné aux éleveurs, aux professionnels de la filière et à l'enseignement agricole.

Sommaire :
BIOLOGIE DE LA LACTATION REPONSE DE L'ANIMAL A LA TRAITE - LE MATERIEL DE TRAITE - LES INSTALLATIONS DE TRAITE - LA CONCEPTION D'UN BLOC DE TRAITE - LES ASPECTS PRATIQUES DE LA TRAITE DES VACHES - MACHINE A TRARE ET QUALITE DU LAIT - CAS PARTICULIER DES ROBOTS DE TRAITE
- LES OUTILS AUX SERVICE DES ELEVEURS


Institut De L'élevage

Sept 2009, Editions France Agricole
1ère édition
Collection : Produire Mieux

Couverture reliée
555 pages
24,50 x 17,50 x 2,30 cm